Descrizione
La burrata un latticinio a pasta filata, di origini relativamente recenti, simile alla mozzarella ma dalla consistenza più morbida e cremosa.
Ingredienti: Latte, panna UHT, sale, caglio (senza conservanti aggiunti).
Caratteristiche organolettiche: Prodotto a pasta bianca, consistenza morbida, gusto delicato.
