Descrizione
Il Caciocavallo “Auricchio” è un formaggio a pasta filata semi-stagionato, dal gusto deciso e aromatico, prodotto con latte vaccino di alta qualità secondo la tradizione del Sud Italia.
La lavorazione artigianale e la lenta stagionatura gli conferiscono una pasta compatta, dal profumo intenso e sapore equilibrato, perfetto per ogni occasione.
