Famiglia Busti pecorino con confettura di more 2,5kg

E’ un formaggio che subisce una tecnica di infiltrazione alla fine della stagionatura, solitamente intorno ai 60 giorni. Questa tecnica permette ai sapori di integrarsi e creare un profilo gustativo unico. La dolcezza della confettura di more si combina con il sapore robusto e leggermente salato del pecorino, creando un equilibrio perfetto tra il dolce delle more e il gusto intenso del latte di pecora.