Descrizione
Il Salame di Mugnano è un salume tipico della tradizione campana, realizzato con carni suine selezionate e lavorato secondo metodi artigianali tramandati nel tempo. La macinatura grossolana e la stagionatura lenta conferiscono al prodotto un profumo intenso e un gusto deciso ma equilibrato.
La sua consistenza è compatta e leggermente morbida, con il caratteristico colore rosso vivo arricchito da piccoli lardelli di grasso che ne esaltano il sapore. Ideale da gustare in antipasti, taglieri di salumi, panini rustici o accompagnato da formaggi e pane casereccio.
Un salame che rappresenta l’autenticità e la tradizione gastronomica del territorio campano.
