Caciocavallo affumicato Plac 1,5kg

Il Plac Caciocavallo affumicato 1,5 kg è un formaggio bovino a pasta filata, prodotto artigianalmente con latte vaccino di alta qualità. La sua stagionatura di oltre 60 giorni gli conferisce una consistenza compatta e un sapore deciso, arricchito dall’affumicatura naturale con legna e/o paglia.

Caratteristiche principali Plac Caciocavallo affumicato – 1,5 kg

Formaggio a pasta filata con stagionatura oltre 60 giorni.

Affumicato con legna e/o paglia naturale per un aroma intenso.

Forma globosa con testina e legatura in fibre vegetali.

Pezzatura di circa 1.000–2.000 g, adatta per famiglie e ristoranti.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 1500–1600 kJ / 360–380 kcal

Grassi: 28 g

di cui saturi: 18 g

Carboidrati: 0,5 g

di cui zuccheri: 0 g

Proteine: 25 g

Sale: 1,5 g

Modalità di consumo e conservazione
Il caciocavallo affumicato può essere consumato a fette sottili, accompagnato da pane casereccio o utilizzato come ingrediente in piatti caldi e freddi. Conservare in frigorifero a una temperatura di 4–6 °C, proteggendo la parte tagliata con pellicola alimentare per mantenerne la freschezza.