Montorsi guanciale stagionato 1,5 kg

minimo ordine 1 pezzo
Prezzo indicato per peso di 2 kg

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Descrizione

Il guanciale è un taglio grasso del maiale, ottenuto dalla “guancia”, tra testa e spalla, simile alla pancetta come composizione, in quanto è costituito da tessuto adiposo. Viene rifilato, sottoposto a salatura e stagionatura.