Il Val Liona nasce nel cuore dell’omonima valle dei Colli Berici. L’antica ricetta artigianale è stata tramandata per generazioni, partendo esclusivamente da cosce di suino dalle equilibrate proporzioni tra parte magra e parte grassa. Queste vengono disossate a fresco e valorizzate nel sapore e nel profumo attraverso un misto di sale marino e aromi naturali.
L’aria salubre e il microclima unico della valle Berica contribuiscono a creare le condizioni ideali per la stagionatura del Val Liona, che alla fine del processo acquisisce un sapore dolce e delicato, decisamente inconfondibile.
La semplicità è ciò che rende il Val Liona un prodotto tanto apprezzato da chi cerca l’eccellenza. È un prodotto che si distingue per la sua resa eccellente, essendo pronto al taglio e perfettamente rifilato. Con il suo aroma delicato, è l’ingrediente ideale per arricchire gustose ricette della tradizione italiana o per essere gustato in purezza, magari accompagnato da un buon vino regionale.
