Castelli pecorino di Pienza 2,5kg
prezzo indicato per una singola caciotta di circa 2,5kg
Descrizione
Un formaggio tipico toscano dal carattere deciso, prodotto secondo la tradizione casearia di Pienza. Il Pecorino Nero Castelli si distingue per la sua crosta nera, compatta e leggermente ruvida, che custodisce una pasta profumata e dal gusto equilibrato.
Realizzato con latte ovino selezionato, viene stagionato con cura per sviluppare aromi intensi e una consistenza compatta ma piacevole al taglio. Al palato offre un gusto pieno, leggermente sapido, con note aromatiche tipiche dei pascoli toscani.
